Швидкий пиріг із рідкого тіста з варенням

1.Підготувати всі інгредієнти. Вони мають бути кімнатної температури!
2.В глибокій мисці з'єднати м'яке вершкове масло|мастило| з|із| цукровою пудрою, ванільним цукром і щіпкою солі. Ретельно все розтерти та перемішати;
3.Додати яйце і знову перемішати;
4. Окремо змішати борошно та розпушувач;
5. У 2-3 етапи по черзі чергуючи додати молоко і борошно з розпушувачем, щоразу ретельно перемішуючи. Тісто має вийти за консистенцією як дуже густа сметана;
6.1/3 частину тіста перекласти в кондитерський мішок або щільний пакет, решту викласти у форму, вистелену пергаментним папером і розрівняти по дну;
7. Варення змішати з кукурудзяним крохмалем і викласти на тісто не доходячи до країв 2 см;
8.У кондитерського мішка зрізати кінчик приблизно 1 см, відсадити тісто по краях пирога, тим самим формуючи бортики і зробити сіточку поверх варення;
9.Випікати в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 25-30 хвилин до рум'яного кольору;
10. Готовий пиріг повністю остудити і можна подавати до столу;