Кулінарний рецепт

Цибулеві завитки

(49 коментарів)

Кухар
Анастасія Соловчук

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Була в мене на робочому столі татко. Я туди "складала" цікаві рецепти, які виявляла на неосяжних просторах інтернету. А фото до цих рецептів зберігалися в окремому каталозі у "командирі". Але, нещодавно, чоловік вирішив щось там у комп'ютері перевстановити (точно не знаю, чи то жорсткий диск, чи вінду, я не дуже в цьому розбираюся), але тільки татко моя після цього зникла безслідно. Хоч як намагався чоловік її розшукати, відновити, нічого не вийшло. Залишилися самі фотографії. Ось на одній з цих фотографій і були зображені ці цибульні завитки. Спробувала відтворити рецепт по фото. Не знаю, наскільки мені вдалася ця витівка, але самі ці цибульні штучки вийшли дуже смачні. І готуються швидко та просто.

Рецепт: Луковые завитки food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта цибулеві завитки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ч. л.
Каррі	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Спеції	1 шт
Тісто листкове	1/2 пакет.
Цибуля ріпчаста	300 г

Покроковий рецепт приготування цибулеві завитки з фото та порадами

Цибулю дрібно нарізати.
Викласти цибулю на сковороду з олією і обсмажити до золотистого кольору.
Додати борошно, каррі, сіль та перець і ще трохи обсмажити, помішуючи, поки борошно рівномірно не перемішається з цибулею.
Білок яйця збити у міцну стійку піну.
Додати збитий білок до остигнула цибулі і перемішати.
Розтанути тісто розкотити і намазати на нього тонким шаром цибульну начинку.
У мене залишилося жменька тертого сиру від курки-піци, щоб не пропадав, посипала їм начинку.
Розрізати тісто на смужки довжиною приблизно 12 см і шириною 4 см.
Смужки тіста перекрутити і викласти на злегка змащений жиром лист.
Змастити збитим із 1 ч.л. води жовток.
Випекти завитки в гарячій духовці при 200*С до готовності.