Кулінарний рецепт

Смажений тофу "Найніший"

(72 коментарів)

Кухар
Алла Галиченка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Тофу... або його люблять, або зовсім ні... Я знаю масу страв з тофу, і одне з найсмачніших і найпростіших (звичайно, напрочуд смачних) - це смажений тофу. Маринований і правильно поданий... З нагоди. Без м'яса, але смачно та корисно! А що ще потрібно, якщо ми хочемо дбати про коханих, дивувати його і радувати... А випадків у кожній сім'ї, що любить, маса. Головне – не переставати кохати один одного!

... Отже, ви зустрілися наступного дня буквально після короткого сну... І більше не розлучалися. Бачились щовихідних і годинами висіли на телефоні. А через 2 місяці приїхав мій коханий і відвіз мене до Москви. Вже як дружина. Все сталося так чудово і швидко, що я до ладу не встигла схаменутися. І були неймовірні подарунки, подорожі, ночі та світанки... Друзі, вечірки, посиденьки, багаття та пальми... Це сталося 14 років тому. Мій чоловік досі жартує, що круто він зайшов тоді до клубу, і його життя змінилося назавжди. А ми жартуємо, що навіки вічні... Після весілля на Англійській Набережній до моєї мами підходили і просили віддати/продати квіточки, як тільки ми фільм знімемо... Ось таке у нас весілля було, як і знайомство... Феєрична! Неймовірна! Незабутня!

Для приготування рецепта смажений тофу "найніший" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 ст. л.
Арахіс	1 ст. л.
Лимонна трава	1 шт
Мед	1 ст. л.
Олія арахісова	30 г
Соєвий соус	60 г
Сухарі паніровочні	5 ст. л.
Тофу	250 г
Цедра лайма	0,5 шт

Покроковий рецепт приготування смажений тофу "найніший" з фото та порадами

Візьміть пачку тофу. Корисний білковий продує. Зараз, дякувати Богу, можна купити практично скрізь.
Наріжте приблизно такими шматочками.
В окремій мисці змішайте соєвий соус Kikkoman з медом.
Додайте імбир (порошок) та лимонну траву.
Акуратно помістіть у маринад шматочки тофу, натріть лимонну цедру і залиште маринувати щонайменше на годину. І так ніжний тофу, просочившись, стане воістину прекрасним.
Візьміть панірувальні сухарі. Розжарити сковороду. Обваляйте кожен шматочок тофу в сухарях і викладайте на сковорідку.
Знадобиться буквально по 3 хвилини з кожного боку. Промаринований тофу стає ще м'якшим, але дуже наповненим ароматами арахісової олії та соєвого соусу... прекрасна закуска або легке білкове перекушування вдень.
Смажте трохи горіхів і прикрасьте ними тофу. Прикрасьте та доповніть глибину смаку!
Я люблю подавати ніжний тофу з чіпсами з мандарину/апельсину/лайма. Не пишу у рецепті, це за бажанням. Можна засушити тоненькі часточки в духовці.
Залишилося зібрати нашу страву.
Або так ...
Ніжний тофу з прекрасною хрусткою скоринкою спокусливо смачний! Спробуйте.
До того ж, це дуже не дорога і ефектна страва точно порадує вашу другу половинку!