Салат з раковими шийками та печерицями

А тепер окремо розберемо корисність цього салату за інгредієнтами.
Печериці сирі. Перше питання, чи можна їсти сирі печериці? Відповідь на це питання практично однозначна – можна. Головне, щоб печериці були добре вимиті, а їсти їх сирими можна, зовсім не переймаючись. Корисність насамперед підтверджується великою кількістю води в їх структурі, яка становить до 90%. Низька калорійність - 25 ккал на 100 г. Вживання печериць у сирому вигляді рекомендується всім, оскільки через відсутність жирів та цукру їх можуть вживати навіть діабетики. Крім того, печериці сприятливо впливають на стан шкіри людини, вони багаті на легкозасвоюваний білок, зміцнюють імунітет, знижують тиск і навіть є профілактичним засобом проти онкологічних захворювань.
М'ясо раків - низька калорійність і практично повна відсутність жирів робить його ідеальним дієтичним продуктом для схуднення, до того ж досить поживним, так як воно містить велику кількість легкозасвоюваного білка. У м'ясі раків дуже багато йоду, вітамінів, мікроелементів і відсутній холестерин.
Сир ементаль - це просто криниця кальцію!
Оливкова олія - ​​багате джерело вітамінів А, Е, К.
Ну, а хто не знає про користь часнику, морської солі, огірків та свіжої зелені?
Тому я кажу вам: "Пригощайтеся на здоров'я!"