Кулінарний рецепт

Оладки по-уральськи

Name: Оладки по-уральськи
Yield: 10
Cuisine: Уральська
Ingredients: Оладки 1 шт; Сметана 1 шт; Цукор 1 шт

(71 коментарів)

Кухар
Леонід Юрченко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Це спосіб подачі оладок, а не самостійне блюдо. Дуже просто та смачно. Так робила ще моя прабабуся, потім бабуся робить моя мамуля, тепер так роблю і я. Такі оладки дуже люблять діти та чоловіки, які, здебільшого, ласуни. :-) Спробуйте і не судіть за простоту.

Приношу вибачення за знімки, колись було естетствувати, як завжди - все на бігу... Якщо що незрозуміло - питайте.
Все це довше писати, ніж робити)))
Приємного чаювання!

Рецепт: Оладьи по-уральски food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта оладки по-уральськи необхідні ці інгредієнти

Оладки	1 шт
Сметана	1 шт
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування оладки по-уральськи з фото та порадами

Печемо звичайні оладки за вашим улюбленим рецептом.
(Я зазвичай заводжу тісто на 0,5 л кефіру або кислого молока, + 2 ст.л. цукру, сіль, сода, борошно).
Під час випічки занурюємо готові оладки в заливку.
Заливка: змішуємо сметану та цукор.
Я не вказую жирність сметани і кількість цукру – робіть на свій смак.
Беремо відповідну ємність, куди ми складатимемо наші оладки, кладемо невеликий шар заливки, стільки, щоб вона трохи закривала дно.
Я робила чоловікові на роботу, тому, вибачте, викладала відразу в контейнер. Взагалі, звичайно, краще взяти широку чашку чи каструльку, або форму для випічки – так буде зручніше.
Гарячий оладок прямо зі сковороди кидаємо в чашку із заливкою.
Купаємо його з усіх боків.
Кладемо оладки в чашку.
Робимо все те саме з іншими оладками, укладаючи їх один на одного, поки ємність не заповниться.
Накриваємо чашку чимось і даємо постоять до повного остигання.
Я б рекомендувала половину спечених оладок віддати відразу на поживу :-D, а другу половину зробити з заливкою, щоб можна було з'їсти їх наступного дня. Ось приблизно так оладки виглядають після остигання. Сметана з цукром частиною вбирається в оладки, інше застигає як крем. Виходить досить смачно.