Солоний рис з овочами та сухофруктами

• 

  Почнемо з підготовки необхідних нам інгредієнтів. Промиваємо рис та обсушуємо його. Чистимо овочі.
  Цибуля і 2 зубчики часнику дрібно нарізаємо. Один зубок залишаємо цілим.
  Моркву натираємо на середній тертці.
  Промиваємо сухофрукти і заливаємо окропом, розпарюємо їх.

• 

  І обов'язково потрібно відразу підготувати спеції. Беремо 0,5 ч. ложки паприки, 0,5 ч. ложки фенхелю та 0,5 ч. ложки каррі.
  У мене залишалося ще трохи приправи для плову, я та її додала. За бажанням ви можете просто додати спеціальну приправу для плову 1.5 ч. ложки і трохи паприки.

• 

  Ставимо товстостінну каструлю на вогонь і вливаємо в неї олію. Коли масло розігрілося, додаємо спеції і швидко перемішуємо протягом 30 секунд, потім додаємо дрібно нарізаний часник, підсмажуємо його до золотистого кольору.

• 

  Тепер додаємо цибулю, трохи обсмаживши, додаємо моркву і на повільному вогні томимо протягом 3-5 хвилин

• 

  Тим часом ріжемо болгарський перець, чорнослив і курагу кубиками і висипаємо в каструльку.

• 

  Додаємо соєвий соус ТМ Kikkoman та перемішуємо. Після цього висипаємо рис, перемішуємо, обсмажуємо небагато, додаємо один цілий зубок часнику, солимо за смаком (приблизно 1,5 ч. ложки) і заливаємо водою - 4 склянки (можна попередньо закип'ятити у чайнику).

• 

  Доводимо до кипіння і щільно закриваємо кришкою. Варимо не помішуючи на мінімальному вогні 15-20 хвилин. Знімаємо з вогню та залишаємо рис хвилин на п'ять під кришкою.
  Після чого насолоджуйтесь смаком простого та цікавого гарніру.

• 

  Прикрасьте страву зеленню або гілочкою відвареної броколі. Готуйте з любов'ю та приємного вам апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар