Кулінарний рецепт

Теплий салат зі свининою

(8 коментарів)

Кухар
Маргарита Сапоненка

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Теплий салат зі свининою, овочами та грушами під пікантною заправкою! Відмінно не тільки як салат-закуски, але і як самостійна страва, смачно і корисно!

Для приготування рецепта теплий салат зі свининою необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Гарбуз	200 г
Груша	3 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Насіння гарбузове	за смаком
Оцет	1 ч. л.
Свинина	300 г
Соєвий соус	1 ст. л.
Соус	0,5 ч. л.
Суміш спецій	2 ст. л.
Цвітна капуста	200 г
Цибуля червона	4 шт

Покроковий рецепт приготування теплий салат зі свининою з фото та порадами

Свинину порізати на стейки, посипати з усіх боків спеціями, можна підсолити (я не солила), залишити на 20 хвилин.
Гарбуз порізати кубиками, капусту розділити на суцвіття, грушу та цибулю порізати навпіл, викласти у форму для запікання, трохи збризкати оливковою олією.
І запекти при 200 градусах до м'якості, приблизно хвилин 10, ніж накрити, щоб збереглося тепло.
Обсмажити свинину на гриль сковороді (чи звичайної) до бажаної прожарки. Я жарю швидко на сильному вогні, перевертаючи, хвилин 10-15, не більше.
Для заправки змішати інгредієнти.
Ще тепле м'ясо порізати кубиками, з'єднати з овочами та грушами, посипати насінням і збризкати заправкою.
Можна все змішати в чаші із заправкою (її додавати за смаком) і лише потім подавати у теплому вигляді.