Кулінарний рецепт

Салат "Авокадо російською"

(6 коментарів)

Кухар
Ніна Мазепа

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Яка ж російська не любить швидкої їзди? А також млинців, борщу та... квашеної капусти? Усі ми любимо. Але з'явилася велика кількість фруктів та овочів, недоступних нам раніше. А з ними нових смаків та ароматів. Я пропоную вам простий та лаконічний салат у якому поєднуються нові та звичні нам смаки. Квашена капуста з її яскравим і насиченим смаком, криниця вітаміну С. Ніжний авокадо з необхідними нам рослинними жирами, вітамінами Е, В2, мікроелементами. Нейтральні огірок та помідор. Смачний, легкий та дуже корисний салат.

Рецепт простий як п'ятак.
Ріжемо великими кубиками огірок, помідор та "фрухт заморський" авокадо.
Додаємо до них квашену капусту та дрібно порубану зелень.
Заправляємо олією. Залежно від вашого смаку та уподобань, а також від насиченості смаку капусти, злегка солимо та перчимо.
Моя капуста, заквашена матусею, була дуже насиченого смаку. Авокадо її чудово пом'якшив та відтінив. До салату не додавала ні солі, ні спецій. Мамулі дуже сподобалася нова інтерпретація такої звичної нам усім квашеної капусти.
Спробуйте.

Для приготування рецепта салат "авокадо російською" необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Зелень	1 пуч.
Капуста квашена	300 г
Огірок	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	за смаком
Спеції	за смаком