Кулінарний рецепт

Кекси

(17 коментарів)

Кухар
Ярослава Довгун

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Ці домашні кекси, дуже смачні і дуже прості в приготуванні, їх можна робити з різними наповнювачами (ягоди, горіхи, шоколад).

Для приготування рецепта кекси необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	230 г
Вершкове масло	100 г
Какао-порошок	2 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	160 мл
Родзинки	1 шт
Розпушувач тіста	1 ст. л.
Сіль	0,1 ч. л.
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування кекси з фото та порадами

Потрібно сказати, що якщо Ви любите насичений шоколадний смак, то в цілу порцію потрібно додати 6 ст.л. какао.
Отже, приступимо. Спочатку потрібно збити яйця, цукор і дрібку солі до отримання густої піни. Додати олію (кімнатної температури), молоко, і знову збити.
Борошно змішати з розпушувачем тіста і додати в яєчну масу, повинна вийде густа маса.
Родзинки залити гарячою водою і дати постояти 10 хв., після чого просушити серветкою. Форми для кексів змастити олією і присипати борошном.
Викласти 1/2 отриманого тіста у форми, приблизно, на 2/3 об'єму і посипати ізюмом. Родзинки трохи занурити в тісто, але не повністю (може впасти на дно форми і пригоріти).
Другу половину тіста змішати з какао (або порошком для гарячого шоколаду) та розкласти у форми для кексів. У шоколадні кекси можна додати шматочки шоколаду. Пекти в розігрітій до 180 градусів духовці, приблизно 30 хв..
Прикрасити за бажанням. ПРИЄМНОГО ЧАЮВАННЯ!!!