Кулінарний рецепт

Марципановий пиріг з ягодами

(26 коментарів)

Кухар
Вікторія Бурдиляк

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Думала-думала, куди витратити марципан, що залишився від торта "Моцарт" (місце займав у холодильнику!), натрапила на старий журнал. Вийшло дуже смачно і ніжно!

Якщо комусь стане в нагоді, буду дуже рада!
Їжте на здоров'я!

Для приготування рецепта марципановий пиріг з ягодами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	3 шт
Марципан	400 г
Розпушувач тіста	1 шт
Цукор	50 г
Ягода	1 шт

Покроковий рецепт приготування марципановий пиріг з ягодами з фото та порадами

Натираємо марципан на великій тертці. Якщо марципан дуже еластичний (свій), можна частину просто розфарбувати в пальцях.
Перемішуємо розм'якшене масло з цукром.
Продовжуючи заважати, вбиваємо яйця.
Швидко підмішуємо марципан.
Додаємо борошно та розпушувач.
Нагріваємо духовку до 175 градусів. Форму (24-26 см) змащуємо олією та посипаємо сухарями. Наповнюємо форму тестом. Так як тісто виходить потужне, можна класти його руками, рівномірно розподіляючи.
Беремо ягоди (можна морожені), розкладаємо у довільному порядку прямо поверх тесту.
Випікаємо в духовці до рум'яності. Виймаємо, остуджуємо під вологим рушником і присипаємо на краях цукровою пудрою (я взяла з корицею – для пікантності).
Смачно і теплим і холодним :)