Кулінарний рецепт

Чернігівська риба

Name: Чернігівська риба
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Капуста білокочанна 80 г; Куряче яйце 1 шт; Майонез 1 шт; Сіль 1 шт; Сир твердий 80 г; Спеції 1 шт; Сухарі паніровочні 1 шт; Філе 400 г

(54 коментарів)

Кухар
Олександра Кириленко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Дуже простий рецепт приготування риби

Для приготування рецепта чернігівська риба необхідні ці інгредієнти

Капуста білокочанна	80 г
Куряче яйце	1 шт
Майонез	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	80 г
Спеції	1 шт
Сухарі паніровочні	1 шт
Філе	400 г

Покроковий рецепт приготування чернігівська риба з фото та порадами

Режим філе риби на порційні шматки зручні для нас, збиваємо яйце зі спеціями та сіллю, обсмажуємо рибу в отриманій яєчній суміші.
Поки риба смажиться, 5-7 хв відварюємо квашену капусту.
Після того, як капуста відварена, а риба посмажена, у форму для запікання в духовці, попередньо змащену майонезом (найкраще домашнього приготування), викладаємо капусту.
На капусту викладаємо рибу, можна, якщо любите жирне, ще шар майонезу – на рибу.
На рибу – сир (сир можна потерти).
Посипаємо все панірувальними сухарями і ставимо на 20 хв у духовку за температури 130-140 град. Готову рибу подають ледь теплою чи холодною. Смачного!