Кулінарний рецепт

Картопля з капустою та куркою

(7 коментарів)

Кухар
Анастасія Анікєєнко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Всім привіт! Поки решта зайнята приготуванням пасок і підготовкою до Великодня, викладу своє, трошки відвернемось і розбавимо стрічку рецептів. Імовірно, цю страву можна назвати запіканкою, я не знаю. Зазвичай я готую його з білокачанною капустою, але цього разу її не знайшлося, тому в хід пішла (пішло) броколі.

Для приготування рецепта картопля з капустою та куркою необхідні ці інгредієнти

Брокколі (Можна взяти будь-яку іншу капусту)	300 г
Зелень	за смаком
Картопля	2 шт
Курка	200 г
Морква	1 шт
Приправа	за смаком
Сметана	2 ст. л.
Соєвий соус	4 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопля з капустою та куркою з фото та порадами

Курку нарізати невеликими шматочками, посипати приправами (у мене приправа без солі), додати соєвий соус, добре перемішати. Залишити на деякий час помаринуватись, поки готуються інші інгредієнти для запіканки.
Нарізаємо овочі.
На олії злегка обсмажуємо цибулю, додаємо моркву, капусту і гасимо близько 5 хвилин. Білокачанну капусту тушкувати довше. Присолити, поперчити, додати|добавляти| зелень.
Підготовляємо картопля. Миємо, чистимо, нарізаємо кружальцями близько 5 мм. Головне не тонко, щоб картопля не розвалилася. Посипаємо сіллю, перцем, добре перемішуємо руками, щоб усі кружечки були у спеціях. У мене була приправа для картоплі.
Беремо форму, бажано з кришкою, вона нам знадобиться. У мене скляна форма, я її нічим не змащувала.
Першою в два шари укладаємо картоплю, як черепичкою, щільно один до одного.
Поверх картоплі викладаємо тушковану капусту, розрівнюємо.
Далі кладемо курку. Гарненько зверху змащуємо курку сметаною.

Накриваємо кришкою (можна покрити фольгою, якщо форма без кришки), ставимо в духовку, запікаємо при 200 градусах близько 40 хвилин.
Приємного апетиту!