Кулінарний рецепт

Цукати із апельсинових скоринок

(118 коментарів)

Кухар
Алла Левинська

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

За цим рецептом виходять ароматні цукати з яскравим ароматом цитрусів, такі сухенькі та нелипкі. Дуже здорово підходять для пасок! Можна також готувати і зі скоринок лимона.

Для приготування рецепта цукати із апельсинових скоринок необхідні ці інгредієнти

Апельсин (скоринки)	0.5 скл.
Цукор	0.5 скл.

Покроковий рецепт приготування цукати із апельсинових скоринок з фото та порадами

Нарізати апельсинові скоринки на невеликі кубики (зручно це робити ножицями). Залити холодною водою, щоб вода покрила скоринки.
Довести до кипіння, варити під кришкою на невеликому вогні 15 хвилин. Після чого відкинути скоринки на друшляк і добре промити теплою водою.
Знову залити водою і так само поварити ще 3 рази по 15 хвилин.
Воду добре злити. Корочки покласти в каструлю і всипати цукор.
Варити на слабкому вогні при помішуванні
До повного випаровування води, яка виділятиметься з скоринок.
Цукрові скоринки викласти на папір для випічки.
Буквально через 5-10 хвилин цукати висихають та готові до використання. Виходять дуже ароматні, зовсім без гіркоти, сухі цукати.
Приємного апетиту!