Кулінарний рецепт

"Полум'яний коктейль" з дині

Name: "Полум'яний коктейль" з дині
Yield: 10
Cuisine: Азербайджанська
Ingredients: Диня 1 шт; Кардамон 1 шт; Кокос 1 шт; Лікер 1 шт; Спирт 1 шт; Цукор 1 шт

(37 коментарів)

Кухар
Лариса Нічипоренко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Екзотика. Цей коктейль присвячується моєї подруги ОКСАНІ (окsi-71), на честь її дня народження 01 липня.

Для приготування рецепта "полум'яний коктейль" з дині необхідні ці інгредієнти

Диня	1 шт
Кардамон	1 шт
Кокос	1 шт
Лікер	1 шт
Спирт	1 шт
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування "полум'яний коктейль" з дині з фото та порадами

Цей коктейль робила так.
Цукор-пісок насипала на сковорідку, довела до коричневого кольору, потім налила сік від дині. Поклала кілька зернят кардамону для смаку. Дати охолонути, виходить на смак карамель із присмаком дині. Після трохи її подрібнити. М'якуш динний окремо трохи просмажити з сах. піском, влити лікер чи коньяк. Після того я їх обкатувала в кокосових стружках різного кольору. Покласти в холодильник, щоб трохи затверділи.
У диню покласти келих. У келих викласти м'якоть (кольорову з холодильника) динну. Посипати карамеллю.
З боку розкласти кольоровий цукор змочений спиртом (хоча він не допоміг, висновок зробила для себе на майбутнє) краще брати тутовку або щось таке, більше 70%.
Все, підпалюємо.
[img]http://i0090806/e8/562b030da78f.jpg[/img]