Кулінарний рецепт

Запеканка сирна "Настрій"

(23 коментарів)

Кухар
Ярослава Довгун

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Осінь цього року у нас у Підмосков'ї стоїть чудова! Золота, сонячна! І настрій теж підходить погоді! Було поставлене завдання - прилаштувати сільський сир, куплений майже тиждень тому і якого ніхто жодного разу не доторкнувся. З таким чудовим настроєм – легко! Чесно скажу, не шукала в пошуковій системі, але приберу рецепт без претензій, якщо вже такий є. Внаслідок суцільної імпровізації вийшла дуже смачна, ніжна запіканка, сміливо можна сказати – суфле. Частуйтесь на здоров'я!

Для приготування рецепта запеканка сирна "настрій" необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	1/2 скл.
Ванілін	1 пакет.
Вершки	50 мл
Вершкове масло	1 ч. л.
Виноград (киш-міш, жменька)	1 шт
Горіхи грецькі	1/2 скл.
Куряче яйце	4 шт
Мигдаль	1/2 скл.
Родзинки	1/2 скл.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	300 г
Сметана	1 ст. л.
Цукор	1/2 скл.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування запеканка сирна "настрій" з фото та порадами

Прошу вибачити, але фотографій початку процесу немає!
Яйця, цукор, сметану, вершки, ванілін – розтерти в піну! Додати|добавляти| сир і розтерти блендером. Борошно змішати з розпушувачем і з'єднати з сирною сумішшю.

Додати родзинки, природно промиті і обсушені і в борошні обвалені! А я знову забула! Волоські горіхи подрібнити ножичком, співаючи пісеньку! Все в миску із сумішшю.
Форму для випічки змастити олією та обсипати пелюстками мигдалю! Краса, листопад!
Ріжемо на шматочки-листочки яблуко. Викладаємо його на дно та з боків форми. Скажу чесно, після випікання цього орнаменту ніхто не помітив, та й гаразд, зате процес пішов красиво!
Виливаємо сирну суміш у форму. Зверху - виноград та мигдаль! Всі!
Все вирушає до духовки, на 40 хвилин при 170 градусах.
Ось що вийшло! Листочки, як і належить восени, засмагли.
Підгоріла, але не сильно! Можна перевернути і ніхто не помітить, але я не стала.
Запіканка вийшла дуже ніжна!
Заварюємо чай та приємного всім апетиту!
Перший шматочок – матусі! Якщо їй сподобалося - це найкраща винагорода за виконану роботу!