Кулинарный рецепт

Маринованные шампиньоны

(8 отзывов)

Повар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Никогда не мариновала шампиньоны, но иногда брала готовые для того или иного рецепта. В основном, производство Китай. Совсем безвкусные. А тут в Одноклассниках попался рецепт. Решила опробовать, подкорректировать и предложить, поскольку рецепт быстрый и довольно неплохой. Я думаю, такая короткая "заготовка" пригодится и для других блюд, и просто как пикантная закуска. На сайте есть рецепты, но они несколько другие. Большинство рецептов аж от 2008-2009 года. Может кому-то эта быстрая закуска придется по душе.

Для приготовления рецепта маринованные шампиньоны необходимы эти ингредиенты

Вода (питьевая, маринад)	1,5 стак.
Гвоздика (маринад)	4 бут.
Лист лавровый (маринад, средние)	4 шт
Перец черный (маринад)	10 шт
Сахар (маринад)	1 ст. л.
Соль (маринад)	1 ст. л.
Уксус (у меня яблочный)	4 ст. л.
Чеснок (маринад)	4 зуб.
Шампиньоны (свежие)	1,5 кг

Пошаговый рецепт приготовления маринованные шампиньоны с фото и советами

Необхідні продукти.
Підготувати печериці, помити, почистити і, якщо великі, нарізати, як вам подобається. Дрібні добре виглядають цілком.
Воду закип'ятити, додати всі спеції та прокип'ятити разом з оцтом 2 хв. Викласти підготовлені печериці. Довести до кипіння та варити на середньому вогні 30 хвилин, якщо для зберігання – 45 хв.
Ось так виглядають грибочки після закінчення часу.
За бажанням ви можете прибрати кілька листків лаврового листа.
Перекласти в посуд і дати охолонути.
Викласти в баночку і через 3 години можна їсти, якщо любите гостре. У мене з картоплею з'їли половину, ледве встигла сфотографувати.
З цієї кількості виходить 700-800 грн.