Закусочний рулет із рису з шинкою

• 

  Продуктів небагато. Рис у мене Італіка фірми Містраль.
  

• 

  Рис ретельно промити і зварити до готовності за інструкцією на упаковці. Відкинути на сито, застелене серветкою, повністю остудити, накривши кришкою (не промивати).

• 

  Окіст нарізати маленькими кубиками. У капусти вирізати товсті частини листя, а м'які нашаткувати.

• 

  Перемішати капусту з сіллю та цукром,

• 

  Викласти на суху розігріту сковорідку і готувати, помішуючи 30-40 секунд . Капуста повинна трохи підв'янути. Зняти з вогню та остудити.

• 

  Духовку розігріти до 160*С. Лаваш розрізати навпіл, половину помістити в духовку на 1 хвилину.

• 

  Застелити стіл плівкою, викласти лаваш, рівномірним шаром розподілити по ньому рис. Густо посипати дрібно|мілко| нарізаною зеленню.

• 

  На рис викласти шаром китайську капусту, але приблизно на половину-дві третини поверхні рису.

• 

  На капусту рівномірно розсипати кубики стегенця, приправити перцем.

• 

  За допомогою плівки акуратно згорнути лаваш у рулет, щільно притискаючи його руками і повертаючи бічні кінці плівки, щоб начинка не вивалювалася.

• 

  Прибрати рулет у холодильник на пару годин, потім обережно зняти плівку, нарізати рулет на скибочки, укласти на плоскі страви на листя салату, прикрасити зеленню. До речі, квіти настурції їстівні, на смак нагадують гостреньку редиску.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар