Кулінарний рецепт

Салат "Антистресовий"

(53 коментарів)

Кухар
Даря Вінницька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Хотіла запитати вас, кухаря, що ви робите, коли немає настрою і весь світ здається сірим? Я, перебуваючи у такій ситуації, шукаю очима яскраві кольори: зелений та жовтий. Тому, для салату обрала весняну зелень та жовтеньку консервовану кукурудзу. Запрошую охочих підняти собі настрій, а заразом поповнити свій організм порцією вітамінів. Робила два варіанти: один пісний, другий скоромний, вибирайте, що вам підходить.

Салатик для підняття настрою готовий! Прошу всіх до столу!

Для приготування рецепта салат "антистресовий" необхідні ці інгредієнти

Йогурт	1 ст. л.
Капуста китайська	1/4 шт
Кріп	5 гілоч.
Кукурудза	1 бан.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Огірок	1 шт
Петрушка	5 гілоч.
Сіль	1 шт
Селера черешкова	2 гілоч.
Сир плавлений	1 ст. л.
Стрілки часникові	2 шт
Цибуля зелена	5 гілоч.
Щавель	1/2 пуч.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "антистресовий" з фото та порадами

Все робиться дуже просто. Відварити яйця. Якщо ви дотримуєтеся посту, цей крок пропустіть.
Зелень та овочі помити та обсушити. Зелену цибулю, петрушку та кріп дрібно нарізати.
Пекінську капусту я не стала розрізати, а просто зняла верхнє листя – 8 штук і нарізала соломкою.
Щавель теж нарізати соломкою.
Черешки селери нарізати впоперек прозорими шматочками.
Очищене яблуко та огірок натерти довгими смужками на великій тертці.
Часникові стрілки дрібно посікти і додати в овочеву суміш. Замість молодих стрілок можна взяти 1-2 зубчики часнику.
У миску з салатом додати консервовану кукурудзу, попередньо зливши з неї рідину. Перемішати.
Салат розділити навпіл, в першу частину додати сіль та олію.
Для 2-го варіанта:
Варені яйця очистити та натерти на великій тертці.
Змішати йогурт та пастоподібний плавлений сир до однорідної маси. Все додати салат. Якщо потрібно, додати сіль|соль|.