Каша "Сливна"

1. Очищаємо картоплю, нарізаємо на великі шматочки і ставимо варити у підсоленій воді до напівготовності. А потім додаємо пшоно
( попередньо пшоно промиваємо). Варимо кашу до готовності картоплі приблизно 20 хвилин. (Час варіння картоплі залежить від сорту)
2. Цибулю нарізаємо кубиками і обсмажуємо на олії до золотистого кольору.
3. Як тільки картопля і пшоно зварилися, зливаємо частину води, а частину залишаємо.
4. За допомогою товкушки (маточка для приготування картопляного пюре), подрібнюємо картопля разом з пшоном, додаємо вершкове масло перемішуємо.
5. Подаємо кашу з обсмаженою цибулею. (Смажену цибулю можна відразу додати в каструлю з кашею і перемішати, а можна перед подачею цибулю викладати на кашу)
Всім приємного апетиту!