Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Пиріг "Чорнокнижник"

(66 коментарів)
Микита Воловенко
Кухар
Микита Воловенко
Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

На честь Дня Захисника Вітчизни мені захотілося приготувати для своїх коханих лаконічний, без усіляких надмірностей, чоловічий десерт. Запрошую подивитись, що в мене вийшло.

А тепер історія про те, як одне свято стало для когось долею. У далекому 1985 році я працювала в одній конторі юрисконсультом, часто мені доводилося заміщати нашого начальника відділу кадрів, з яким ми ділили кабінет. Колектив у нас був переважно комсомольсько-молодіжний і всі свята відзначалися радісно та масово. А 23 лютого було одним із найулюбленіших свят, адже 2/3 наших співробітників були офіцерами. Ось і того далекого року, було орендовано приміщення невеликої їдальні і підготовка до заходу йшла повним ходом. Як завжди дівчата накривали стіл, а хлопчаки відповідали за музику, алкоголь та розважальну програму. Але до свята ще дожити треба, а роботу ніхто не скасовував. На початку лютого я прийняла на роботу нового бухгалтера - молоду, привабливу дівчину Марину, яка відразу погодилася приєднатися до нашої дружної компанії. За день до свята Марина зайшла до мене до кабінету з незвичайним проханням, соромлячись, вона пояснила, що ще не встигла добре познайомитися з нашими хлопцями, але є один хлопець (водій на ім'я Коля), який їй дуже симпатичний. Розслаблена атмосфера свята, як справедливо вважала Марина, могла б посприяти їхньому ближчому знайомству. Я пообіцяла щось придумати, а наступного дня з таким же проханням до мене прийшов Коля. Та за такої взаємної, хоч поки й таємної симпатії, і допомога ніяка не потрібна! Я просто влаштувала так, що за столом вони опинилися поряд! А потім крадькома спостерігала, як натхненний Коля палко розпускає хвіст, а Марина із загадковою усмішкою дуже прихильно приймає його залицяння. Оскільки Коля хлопець був дуже значних габаритів, шанси інших претендентів на танець з Мариною дорівнювали "0". Вийшло так, що з цього вечора вони більше не розлучалися, через 3 місяці побралися і дуже швидко народили двох пацанів погодок! І поки Марина сиділа в нескінченних декретах, Коля за першої ж нагоди, дякував мені за набуте сімейне щастя! Хоча я взагалі те, там ні до чого!

Для приготування рецепта пиріг "чорнокнижник" необхідні ці інгредієнти


Борошно мигдальне 200 г
Борошно пшеничне 130 г
Какао-порошок 3 ст. л.
Куряче яйце 2 шт
Лікер 2 ст. л.
Персик 4 шт
Розпушувач тіста 1,5 ч. л.
Сметана 200 г
Соєвий соус 1 ч. л.
Соус 250 мл
Цедра апельсину 1 ст. л.
Цукор 200 г

Покроковий рецепт приготування пиріг "чорнокнижник" з фото та порадами

  • Пиріг Чорнокнижник - foodsyn.com

    Це основний набір продуктів.

  • Пиріг Чорнокнижник - foodsyn.com

    Яйця збити із цукром. Додати сметану і ще трохи збити.

  • Пиріг Чорнокнижник - foodsyn.com

    Додати просіяне з розпушувачем і какао борошно. Обережно перемішати.

  • Пиріг Чорнокнижник - foodsyn.com

    Додати мигдальне борошно, апельсинову цедру, лікер (у мене кавово-анісовий) та соєвий соус "Солодкий" від ТМ "Кіккоман".

  • Пиріг Чорнокнижник - foodsyn.com

    Чашу мультиварки змастити вершковим маслом, вилити тісто, встановити режим "Випічка" 90 хвилин. Пиріг може спекти і раніше, все залежить від потужності мультиварки.

  • Пиріг Чорнокнижник - foodsyn.com

    Готовий пиріг прикрасити персиками з компоту та ванільним соусом.

  • Пиріг Чорнокнижник - foodsyn.com

    Пиріг вийшов дуже шоколадним з приємним мигдальним післясмаком.

  • Пиріг Чорнокнижник - foodsyn.com

    Структура пирога м'яка, пориста, злегка пухка.

  • Пиріг Чорнокнижник - foodsyn.com

    Старання не пропали задарма! Мої чоловіки гідно оцінили пиріг! Особливо молодший син, який трохи тепер каже: "А мене навчиш?"

  • Пиріг Чорнокнижник - foodsyn.com

    Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву пиріг "чорнокнижник"?

100 хвилин

На скільки порцій розраховано страву пиріг "чорнокнижник" з рецепту?

7

Який смак у страви пиріг "чорнокнижник"?

Яке призначення у страви пиріг "чорнокнижник", коли краще її готувати?

Теги випічка гості десерт свято чаювання

Відео схожі на рецепт пиріг "чорнокнижник"


Запеканка из макарон и творога. Творожная запеканка с макаронами.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував пиріг "чорнокнижник"

    Погано           Добре