Фаршировані кальмари

• 

  Ось наші кальмарчики вже почищені та відварені (варити їх недовго, буквально пару хвилин, інакше будуть гумові)

• 

  На кальмарах зробити неглибокі розрізи вздовж та впоперек. Навіщо це, я не знаю, мабуть, треба.

• 

  Морський коктейль у мене був уже відварений. Якщо вони сирі, значить їх відварити.
  На сковорідку покласти трохи вершкового і влити трохи рослинної олії та обсмажити наш морський коктейль, зовсім небагато, пару хвилин.
  Потім додати|добавляти| сіль|соль|, перець і розчавлений зубок часнику, ще посмажити 1-2 хвилини і перекласти на тарілку.

• 

  Робимо наш "фарш". До обсмажених морепродуктів додаємо відварений рис та натертий сир (я терла простий твердий, не було у мене пармезану).
  Перемішати + трохи лимонного соку і, якщо потрібно, сіль та перець.

• 

  Нафарширувати наші кальмарчики і зафіксувати шпажкою (або зубочисткою).

• 

  Далі обсмажити нафаршировані кальмари з двох сторін по парі хвилин (смажити в суміші вершкового та рослинного масла + 2 зубки часнику)

• 

  Викласти їх у вогнетривку тарілку і запекти в духовці або мікрохвильовій печі. Я доводила до готовності у мікрохвильовій печі 10 хвилин.

• 

  Трохи остудити, порізати кільцями, прикрасити лимоном та зеленню.
  ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Написати відгук

Ваш відгук:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити відгук