Кулінарний рецепт

Швидкий рулет "Кокосовий"

(79 коментарів)

Кухар
Валерій Якеменко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Цей диво-рулетик готується легко і швидко - буквально за 15 -20 хвилин, а виходить він ніжний, ну просто тане в роті, з кокосовим ароматом і кремом з вершкових ірисок!

Для приготування рецепта швидкий рулет "кокосовий" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін	1 пакет.
Куряче яйце	3 шт
Молоко згущене	1/2 бан.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Стружка кокосова	120 г
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування швидкий рулет "кокосовий" з фото та порадами

Яйця збити з цукром, ваніліном і згущеним молоком.
Всипати борошно, змішане з кокосовою стружкою та розпушувачем, збити.
Вилити тісто на деко, застелене промасленим папером для випікання. Розрівняти.
Поставити лист у розігріту духовку і випікати при температурі 180 градусів 10-12 хвилин (хоча духовки різні, моєму коржу вистачило 12 хвилин, у когось може випікатися 10 хвилин, а у когось 15, отже, стежте самі).
Як краї коржа почнуть злегка підрум'янюватися, значить корж готовий. Дивіться не перепікайте, при згортанні корж може полопатись!
Готовий гарячий корж змастіть будь-яким заварним кремом (трохи залиште для обмазування верху рулету), джемом або густим варенням, швидко згорніть у рулет, акуратно звільняючи від паперу, і поставте в холодне місце для охолодження та просочення.
Я промазала свій рулет заварним кремом "Іриска", його приготування дивіться тут або ось таким заварним кремом /447 91/
Якщо ви хочете приготувати рулет з олійним кремом, то гарячий корж треба перевернути на рушник, посипаний цукровою пудрою, і згорнути в рулет разом з рушником, потім остудити, розгорнути, потім змащувати|змазати| масляним кремом і знову згорнути в рулет.
Для приготування смачного масляного крему треба заварний крем "Іриска" збити з 200 г розм'якшеного вершкового масла|мастила|.
Ось такий рулетик у мене вийшов.
Змастіть крем рулету, що залишився кремом.
Посипте кокосовою стружкою або прикрасьте за власним бажанням.
Поставте рулет на холод для повного остигання та просочення.
Тепер нагрійте чайничок, налийте собі чайку або каву і приступайте до поїдання кокосового десерту!
Найприємнішого вам чаю-кави-пиття!!!