Кулінарний рецепт

Феттуччіні по-царськи

(14 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Для любителів макаронів, рибки, легких страв, які гідні та званої вечері

Для приготування рецепта феттуччіні по-царськи необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 шт
Лосось	1 шт
Макаронні вироби	500 г
Огірок	1 шт
Сік лимонний	1 шт
Соус	1 шт

Покроковий рецепт приготування феттуччіні по-царськи з фото та порадами

Цей рецепт подарувала мені моя київська подруга. Філе сьомги проварюємо 5-7 хв., ріжемо досить крупно і змішуємо з відвареними феттуччіні. Заправляємо соусом "Тартар", зверху викладаємо ст. ложку червоної ікри, прикрашаємо зеленню. Всі! Це в оригіналі.
Я на сьомгу цього разу не збанкрутувала, купила м'ясо лосося (обріз). Припустила рибку у воді, порізала та змішала з відвареними макарошками.
Тартар теж не виявилося, тому вирішила зробити мікс, щось середнє між тартаром і грецьким соусом тцатцікі. Очистила від шкірки свіжий огірочок і якомога дрібніше нарізала його кубиками.
Те саме зробила із солоним огірком. Нарізала кріп. Все це додала до сметани, поперчила і змішала з лимонним соком.
Соус виходить досить густий. Можна додати майонезу, а можна кислий або йогурт натуральний. Загалом варіацій на тему... самі знаєте.
Ну, і червона ікра у мене не живе постійно в холодильнику, тому обійшлася без неї. Приємного!