Кулінарний рецепт

Похідні булочки

(45 коментарів)

Кухар
Лев Філіпчук

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Мій друг - рибалка, і кожних вихідних ми їздимо на природу на 1-2 доби. Ці булочки дуже рятують, коли потрібно перекусити в човні або взяти з собою, вирушаючи досліджувати околиці)))

Для приготування рецепта похідні булочки необхідні ці інгредієнти

Булочка (бутербродна або для гамбургерів)	4 шт
Куряче яйце	4 шт
Перець запашний	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Сосиска	2 шт

Покроковий рецепт приготування похідні булочки з фото та порадами

Готуємо наші інгредієнти. У булочок зрізаємо "кришечку", виймаємо м'якуш, залишаючи стінки близько 1 см. Сосиски або будь-які ковбасні вироби ріжемо довільними шматочками і обсмажуємо (не обов'язково). Сир натираємо на дрібній тертці.
Потім збираємо наші булочки. У кожну булочку викладаємо спочатку сир, потім обсмажені сосиски. Зверху обережно виливаємо сире яйце. Солимо і перчимо на смак, враховуючи, що булочки, сир та сосиски вже солоні. Прикриваємо кожну булочку своєю зрізаною "кришечкою".
Кожну булочку загортаємо у фольгу та відправляємо в духовку на 30 хвилин при 220 градусах. Так пече моя духовка. Але краще процес контролювати і хвилин через 15-20 можна дістати одну булочку і заглянути під кришечку.
Булочки готові, коли білок згорнувся. Дістаємо з духовки і залишаємо остигати прямо у фользі. Так як спочатку вони будуть дуже твердими, після остигання пом'якшуються))) Так само у фользі вони і подорожують з нами))) Другий варіант начинки, з якої я їх готувала, це "аля жульєн", обсмажені гриби з куркою в сметані та з сиром, тільки такий варіант булочок набагато швидше псується, тому їх з'їдати потрібно в першу чергу))) Приємних для всіх подорожей)))