Кулінарний рецепт

Печеня у горщиках

Name: Печеня у горщиках
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вода 1 шт; Гриби 500 г; Картопля 4 шт; М'ясо 1,5 кг; Морква 2 шт; Олія соняшникова 3 ст. л.; Спеції 1 шт; Цибуля ріпчаста 3 шт

(44 коментарів)

Кухар
Діана Єрьомченко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Ніжна м'ясна страва, дуже улюблена моїми чоловіками)) Традиційний рецепт, але нам воно подобається саме таким!

Смачного!!!

Для приготування рецепта печеня у горщиках необхідні ці інгредієнти

Вода (кип'ячена гаряча, для заливання в горщики)	1 шт
Гриби	500 г
Картопля	4 шт
М'ясо	1,5 кг
Морква	2 шт
Олія соняшникова	3 ст. л.
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	3 шт

Покроковий рецепт приготування печеня у горщиках з фото та порадами

Приготуйте продукти
М'ясо помити, відокремити від плівок та сала, нарізати кубиками (1 х 1 см),
почистити картоплю, нарізати кубиками (як і м'ясо).
Гриби, цибулю та моркву помити, почистити, нарізати (або натерти на дрібній/середній тертці), обсмажити до напівготовності.
М'ясо обсмажити в невеликій кількості соняшникової олії приблизно 10 хвилин (щоб червоного в м'ясі не було видно), у процесі обсмажування посолити та додати спецій. Якщо любите з скоринкою, то не накривайте кришкою сковороду.
Викладаємо в горщики спочатку картопля, потім суміш грибів-моркви-цибулі, зверху м'ясо. Заливаємо у горщики гарячу воду, заздалегідь посолити воду до смаку.
Поставити в духовку на 40-60 хвилин, залежно від м'яса (свинина - 60 хв., кролик - 40 хв.), температуру виставити 180 градусів.