Кулінарний рецепт

Арабський пиріг "Басбуса"

(39 коментарів)

Кухар
Валерій Оліференко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Цей рецепт знайшла на одному форумі – дуже смачно, спробуйте.

Тісто:
Змішати всі інгредієнти для тесту, викласти у форму для запікання. Пекти в попередньо розігрітій духовці, поки тісто не стане золотистого кольору (приблизно 20 хв.).
У каструлю наливаємо 1,5 склянки води і кладемо 1,5 склянки цукру+лимонний сік (лимонний сік додається в сироп, щоб зробити його густим, не для запаху. Ніжний запах надає рожева вода) і рожеву воду, варимо, поки|доки| сироп не загусне (варимо його відразу, як тільки відправили спочатку тісто в духовку).
Дістаємо басбусу та заливаємо рівномірно теплим сиропом. Сиропу має бути стільки, щоб Басбус був дуже м'яким.
приємного апетиту!
я різала на шматочки у формі і заливала сиропом, роз'ємна форма.

Для приготування рецепта арабський пиріг "басбуса" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванільний цукор	1 пакет.
Вода (для сиропу+рожева вода 1 ч.л. - за бажанням)	1,5 скл.
Йогурт	1 скл.
Крупа манна	1 скл.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	125 мл
Розпушувач тіста	2 ст. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Стружка кокосова	125 г
Цукор	1 скл.