Кулінарний рецепт

Кава "Мокко у хмарі"

(64 коментарів)

Кухар
Віра Василенко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Натуральна кава, приготовлена вдома не дуже люблю, тому готую цей кавовий шедевр з розчинною (Nescafe найкраще підходить). Але це справа смаку кожного - у будь-якому випадку напій вийде чудовий.

Вилийте 3 склянки молока в каструлю і поставте на слабкий вогонь, не доводячи до кипіння.
Змішайте розчинну або натуральну каву з молоком, що залишилося. Додайте цукор до смаку, але слідкуйте, щоб суміш вийшла не надто солодкою, оскільки знадобиться класти цукор ще й у гаряче молоко.
Потім поставте каструлю з молоком на вогонь і додайте ванільний цукор. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь.
Покладіть квадратики шоколаду у молоко. нагрівайте акуратно, помішуючи, поки шоколад не розтане. Вилийте молоко з шоколадом в ємність і збивайте до появи піни.
Я подаю цю каву в склянках зі збитими вершками та паличкою кориці

Для приготування рецепта кава "мокко у хмарі" необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	3 ст. л.
Вершки	2/3 скл.
Кава розчинна	2.5 скл.
Кориця	6 шт
Молоко	5 скл.
Цукор	1 шт
Шоколад молочний	110 г