Кулінарний рецепт

Горбуша у лаваші на сніданок

(10 коментарів)

Кухар
Софія Бураченко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Рецепт було взято з інтернету та адаптовано під російські продукти. Результат перевершив усі очікування і тепер це улюблений сніданок у сім'ї. Думаю, він не залишить байдужим нікого.

Для приготування рецепта горбуша у лаваші на сніданок необхідні ці інгредієнти

Горбуша	0,5 бан.
Лаваш	100 г
Петрушка	15 г
Сир твердий	50 г

Покроковий рецепт приготування горбуша у лаваші на сніданок з фото та порадами

Ось мої інгредієнти.
Сир трьом на тертці. Листя петрушки ріжемо. Горбушу чистимо від кісток та шкіри та розминаємо вікою. Сир, петрушку та горбушу змішуємо і ретельно перемішуємо.
З лаваша вирізаємо два кола діаметром рівні дну сковороди. У мене це 24 см. Для цього я складаю лаваш навпіл, кладу його на дошку, зверху кладу тарілку і вирізаю ножем відразу 2 кола по краю тарілки.
Кладемо перше коло на суху сковороду і рівномірно розподіляємо по ньому начинку, трохи відступаючи від краю.
Зверху викладаємо друге коло і підсушуємо лаваш до хрумкої та рум'яної скоринки з обох боків. У мене йде по 3-4 хвилини на середній температурі на 1 бік. Якщо сир плавкий, то він поєднає начинку з лавашем і при перевертанні нічого не випаде.
Їсти треба одразу, поки начинка не розмочила лаваш.
Приємного апетиту!