Кулінарний рецепт

Желе із сироватки

(66 коментарів)

Кухар
Тетяна Махно

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

"Підсіла" я на домашній сирок. Мама все літо їздила на дачу, привозила парне молоко, і я з нього робила сир. Сироватку використовувала по-різному, але все ж її було багато, я навіть зі свекрухою ділилася. Гортала вчора книгу А. Одинець "Ради моєї свекрухи" і знайшла просто чудовий рецепт-підказку використання сироватки. Чоловікові дуже сподобалося.

Для приготування рецепта желе із сироватки необхідні ці інгредієнти

Желатин	30 г
Сироватка	1 л
Цукор	100 г
Ягода	1-0,5 бан.

Покроковий рецепт приготування желе із сироватки з фото та порадами

У сироватку всипаємо цукор і ставимо на середній вогонь, помішуємо.
Як підігрілося, всипаємо желатин. Вогонь зменшуємо до маленького, заважаємо безперервно, доки желатин не розчиниться. Кипіння не допускаємо, вимикаємо.
Розливаємо по тарілочках.
Час додати фруктовий аромат. Добре, коли желе штучно не ароматизоване, а є хороше домашнє варення. Я вибрала абрикосове.
По парочці половинок абрикосів у кожну тарілочку.
На столі охололо, і на ніч у холодильник. А це вже ранкова картинка.
Можна полити смородиновим сиропом, можна посипати тертим шоколадом, горішками – як душа забажає.
Мені сподобалося і як сніданок.