Кулінарний рецепт

Торт "Смітанник" без олії

(10 коментарів)

Кухар
Анастасія Мурманчук

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Здивувалася, що рецепт Смітанника без олії. Приготувала – дуже сподобався всім моїм домашнім. Торт вийшов дуже соковитим, ніжним і хоч як дивно легким. Молодша дочка уплітала за обидві щоки. Спекайте Смітанник - результат бомбовий!

Замішуємо тісто. У мисці збиваємо яйця з цукром, сметаною та гашеною содою. Збиваємо віночком. У два прийоми додаємо борошно, що просіює. Добре перемішуємо і ділимо тісто на 2 частини. В одну просіюємо какао і перемішуємо. Форму вистилаємо папером і змащуємо олією. Викладаємо одну частину тіста і випікаємо в духовці при 180 гр 15 хвилин. Виймаємо із форми і даємо охолонути. Теж виконуємо із другою частиною тесту. Розрізаємо коржі на дві частини.
Для крему збиваємо сметану з цукром та ванільним цукром міксером до повного розчинення цукру.
Змащуємо кожен корж щедро сметанним кремом та викладаємо їх у шаховому порядку. Білий на коричневий. Прикрашаємо тертим шоколадом та подрібненими горішками. Дайте просочитися Смітаннику кілька годин. Приємного чаювання!

Для приготування рецепта торт "смітанник" без олії необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванільний цукор (можна більше для крему)	1 пакет.
Горіхи	1 жмен.
Какао-порошок	1 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Сметана	850 мл
Сода гашена оцтом	1 ч. л.
Цукор	400 г
Шоколад темний	30 г