Чізбургери

Булочки розрізаємо навпіл, на сухій, гарячій сковороді підсушуємо їх зрізом до рум'яної скоринки.
У фарш додаємо яйце, сіль, перець та панірувальні сухарі. Добре перемішуємо.
Тепер робимо наші котлети. Щоб вони були якомога красивішими і рівнішими, я використовую кришку для банки з великим горлом. Змащуємо її олією, вкладаємо харчову плівку і також змащуємо її олією.
Утрамбовуємо туди фарш.

Потім "витрушуємо" котлетку з кришки на пласку поверхню застелену харчовою плівкою. Забираємо у морозилку на 20 хвилин. А вже потім смажимо з обох боків до готовності.
Цибуля Дуже дрібно нарізаємо і маринуємо в суміші оцту та окропу протягом 15-ти хвилин. Потім цибулю відціджуємо від рідини.
Гірчицю змішуємо з кетчупом в окремій мисці.
Огірок нарізаємо тонкими кружальцями.
Тепер збираємо наші чізбургери.
На "кришечку" булочки наносимо суміш гірчиці та кетчупу.
Зверху посипати маринованою цибулею.
Кладемо по кружечку огірочка.

Накриваємо шматочком сиру.
Згори кладемо гарячу котлетку.
На котлетку укладаємо лист салату тильною стороною догори. І накриваємо "денцем" булки.

Перевертаємо. Готово!

Приємного апетиту!