Кулінарний рецепт

Бутерброди "Татусі"

(58 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Смачні, незвичайні, пікантні бутерброди. Багато років тому моя мама потрапила до лікарні надовго. Ми з татом жили вдвох. Він робив нам такі бутерброди. Минуло з того моменту 27 років... Папи вже немає... А ці бутербродики я пам'ятаю досі.

Для приготування рецепта бутерброди "татусі" необхідні ці інгредієнти

Бульйон (у мене курячий)	2 ст. л.
Картопля	2 шт
Масло рослинне	1 ч. л.
Сіль	за смаком
Томатна паста	1 ч. л.
Хліб	4 скиб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування бутерброди "татусі" з фото та порадами

Відварити картоплю. Розім'яти товкачем до стану пюре.
Додати сіль та чорний мелений перець за смаком. Влити дві столові ложки бульйону. Розмішати.
Додати чайну ложку томатної пасти. Розмішати, перевірити на сіль|соль|.
Пюре не повинно бути рідким!
На хлібні скибочки (я їх порізала навпіл по діагоналі) намазати картопляну масу.
На сковорідку (бажано антипригарну) налити масло, розподілити його по поверхні. Багато масла лити не потрібно. Розігріти сковороду з олією. Викласти бутерброди картопляним пюре вниз.
Обсмажити пюре до засмажкої скоринки. Перевернути бутерброди прямо рукою на зворотний бік, і ще трохи підсмажити сам хлібець.
Рекомендую повністю остудити бутерброди, то весь смак розкриється.
Ось і все)
Смачна, гостренька та незвичайна закуска готова!
Можна і з солодким чаєм, і під що-небудь міцне вжити)))
Пригощайтеся! Смачного!