Кулінарний рецепт

Гуляш з індички

(15 коментарів)

Кухар
Анна Опанасенко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Гуляш із м'яса індичої ніжки, тому не сильно жирно і не пісно. З морквиною та маринованими огірками. На гарнір – рис.

Для приготування рецепта гуляш з індички необхідні ці інгредієнти

Лист лавровий	2 шт
Морква	3 шт
Огірок	6 шт
Приправа	1 шт
Сіль	1 шт
Філе	1 кг
Цибуля ріпчаста	3 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування гуляш з індички з фото та порадами

Це продукти на гуляш
М'ясо нарізати кубиками,
моркву натерти на великій тертці,
цибуля та огірочки мірко нарізати
Підсмажуємо м'ясо з лавровим листком на великому вогні хвилин 10
Додаємо цибулю, перемішуємо, смажимо ще 5 хв.
Додаємо моркву, перемішуємо, смажимо ще 5 хв
Додаємо огірочки, перемішуємо, солимо, перчимо, {5 } додаємо прянощі (у мене "Приправа для смаження м'яса")
Я наливаю 1/2 склянки води, щоб був соус, хто любить посуші - то не потрібно; даємо закипіти, зменшуємо вогонь до мінімуму і гасимо до готовності: я - 10 хвилин, якщо хочете, щоб морква та цибуля були зовсім м'якими, то довше
Вирішила вставити ще й гарнір : наливаємо в каструльку олію, приблизно 4 ст. л.
Насипаємо 1 склянку рису і смажимо
Рис повинен стати непрозорим, білим або злегка коричневим
Заливаємо бульйоном, приблизно 2 склянки
Даємо закипіти, накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь до мінімуму варимо 20 хв., поки рідина не вбереться
Ось що вийшло...