Кулинарный рецепт

Чай "Полярное лето"

(44 отзывов)

Повар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Этот вариант "ice-tea" придумал любимый и единственный зять моей мамы и постоянно воплощает в жаркие дни.

Для приготовления рецепта чай "полярное лето" необходимы эти ингредиенты

Лимон	1/2 шт
Мята (Свежая или сушёная)	3 ст. л.

Половину лимона ріжемо на дрібні кубики разом із цедрою.
Листя м'яти заварюємо в чайнику 1 склянкою окропу.
І через кілька хвилин вже трохи охолола вода заливаємо нарізаний лимон.
Все залишаємо наполягати хвилин 20.
Тепер нам знадобляться форми для льоду. Будь-які, які у вас є.
У нашому варіанті – силіконова форма з дельфінчиками.
Виливаємо настій у формочки для льоду (разом із цедрою та листочками). І відправляємо в морозилку до повного замерзання (години на дві-три).
Як тільки лід готовий, на пару секунд опускаємо дно форми в гарячу воду і крижані дельфіни акуратно "випливуть" зі своїх "будиночків".
Ось так виглядає готовий лід.
Кидаємо лід у холодний чай.
Можна також використовувати з будь-якими прохолодними напоями, крім молочних (які "згорнуться" від лимона).