Кулінарний рецепт

Галетне печиво "Годовасік"

(48 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Складно зараз стало знайти печиво без пальмового жиру, навіть дитяче та навіть галетне. Пошукала в неті рецепти для манюні, після першої спроби трохи змінила рецепт. Звичайно, може і не такі гарні, як у магазині, але однозначно корисніше. Здоров'я Вашим діткам!

Для приготування рецепта галетне печиво "годовасік" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	270 г
Ванілін	за смаком
Масло рослинне	2 ст. л.
Сироватка	100 мл
Цукор	1,5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування галетне печиво "годовасік" з фото та порадами

Спочатку змішуємо сироватку, цукор, ванілін (на кінчику ножа), оливкову олію. Змішуємо до розчинення цукру. Якщо готувати дорослому, цукор можна збільшити до 3 ст. л. і додати|добавляти| трохи солі.
Додаємо борошно, що просіює.
Залежно від муки, йде 250-270 р. Спочатку змішуємо віночком, домішуємо руками.
Колобок виходить щільний і не липне до рук. Залишимо його на 15-20 хв. під плівкою, щоб не обвітрився... Так і просилося, щоб не втік від бабусі та дідуся.
Включаємо духовку, гріємо до 190-200*С
Тісто розкочуємо завтовшки 3-5 мм.
Вирізаємо печінки, відразу скажу, склянкою ріжуться неважливо. Ось і привід купити вирубки, тим більше що різних форм печінки діткам цікавіше. Печінку розколюємо вилкою.
Викладаємо на злегка змащене рослинним маслом деко. Випікаємо 5-7 хв, залежно від товщини розкочування. Пекуться швидко, тож треба поглядати.
Ось і все! Тепер можна чухати зубки! Ростіть здоровенькими!