Кулінарний рецепт

Запіканка із зелені

(60 коментарів)

Кухар
Тамара Логвиненко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Ця страва для любителів зелені. Особливо для тих, у кого на дачі, на грядках своя росте "зеленушка". Кріп, петрушка, щавель, кінза, цибулька зелена, всі види салату-збирайте все до купи і запікайте! Це дуже корисно і мало калорійно! Може комусь знадобиться цей рецепт.

Ось така "зелена" страва вийшла. Щавель дає кислинку, тому можна поменше (ось це на мене), а хто його любить-можна побільше.
Добре страва для тих, хто сидить на дієті, як зараз це робить моя чоловіча половина, на чиє прохання я це і приготувала.
Приємного для всіх апетиту!

Для приготування рецепта запіканка із зелені необхідні ці інгредієнти

Зелень	300 г
Капуста білокочанна	1 шт
Куряче яйце	5 шт
Помідор	2 шт
Сир	1 кг
Сир твердий	200 г
Спеції	1 шт
Часник	2 зуб.
Щавель	1 пуч.

Покроковий рецепт приготування запіканка із зелені з фото та порадами

Приготувати всю зелень і промити
Бланшувати листя капусти (у листя вирізати тверду частину), щавлю та салату, тобто . опустити на 1хв в киплячу воду. Дати добре стекти воді
Сир збиваємо з яйцями віночком.
А краще міксером (маса виходить ніжніша)
Всю зелень, яку ви приготували, ріжемо дрібно, а також бланшировану. Додаємо до сирної маси і змішуємо
Додамо 150г натертого сиру, порізаного часнику.
А також спеції.
Викладаємо у форму, трохи змащену маслом. І в духовку, розігріту до 160гр на 50хв.
Наріжемо помідори кружальцями і посипаємо орегано
Дістанемо наш пиріг, укладемо зверху помідори, посипаємо сиром, що залишився, і знову поставимо у духовку ще на 15хв.