Кулінарний рецепт

Салат із капусти з м'ясом

(4 коментарів)

Кухар
Вероніка Синютка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Чудовий салат із простих та доступних інгредієнтів, які завжди є на кухні. Він дуже ситний, тому може бути як самостійна страва, рекомендую спробувати

Для приготування рецепта салат із капусти з м'ясом необхідні ці інгредієнти

Вода (для розсолу)	1 л
Капуста білокочанна	500 г
Кріп	1 пуч.
М'ясо	300 г
Огірок	1 шт
Олія соняшникова	1 ст. л.
Оцет	1 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Сіль	1 ст. л.
Соєвий соус	1 ст. л.
Цибуля зелена	2 гілоч.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат із капусти з м'ясом з фото та порадами

Капусту заливаю холодною солоною водою і ставлю під прес на 2-3 години, вона візьме солі скільки їй потрібно і залишиться хрумкою. Звичайно можна її просто порізати, посолити і обм'яти руками, робіть як вам зручно. }
Додаємо цибулю ріпчасту
Обсмажуємо до готовності, солимо, перчимо
Додаємо перець червоний, у мене на даний момент виявився тільки червоний, але якщо ви додасте ще й зелений, жовтий чи помаранчевий, то салат буде виглядати ще красивішим, перець обсмажуємо 2-3 хвилини
Ріжемо капусту
Додаємо в ній порізаний смужками огірок і часник
Можна додати замість ріпчастого цибулі - цибуля зелена, тоді до м'яса цибулю не додаємо, також додамо улюблені спеції
Додаємо до капусти обсмажене м'ясо з перцем і цибулею
Кріп і заправляємо соняшниковою олією, соєвим соусом та яблучним оцтом, перемішуємо, салат готовий
Приємного апетиту!
))