Кулінарний рецепт

Листковий рис

(95 коментарів)

Кухар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Оригінальний рис, приготований за цим рецептом, претендує на самостійну страву, а якщо хочеться поситніше, то він чудово поєднуватиметься з куркою, м'ясом, рибою, ковбасками. Апетитний запах грибів та приємна вершкова нотка сиру приємно здивує насиченим ароматом та яскравим смаком.

Для приготування рецепта листковий рис необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	70 г
Вода	450 мл
Морква	1 шт
Печериці	7 шт
Приправа	1 ч. л.
Рис	140 г
Сіль	0.3 ч. л.
Сир твердий	150 г
Цибуля зелена	150 г

Покроковий рецепт приготування листковий рис з фото та порадами

До рису додати приправу, воду, сіль. Відварити рис зручним для вас способом. Я скористалася мікрохвильовою піччю. Рис вийшов розсипчастим.
Провести підготовчі роботи: зелену цибулю та гриби порізати, моркву та сир нашаткувати.
На вершковому маслі посмажити хвилини три моркву, додати цибулю та гриби. Все разом посмажити ще хвилини 3.
Духовку поставити розігріватися до 200 градусів. Рис, грибну масу та сир візуально поділити на 3 частини. У форму для запікання першим шаром кладемо одну частину рису, зверху одну частину грибної маси, а потім сир. Шари повторити у тому порядку ще двічі.
Форму для запікання поставити в духовку та запікати рис 15 хвилин при температурі 200 градусів. Рис листковий готовий. Смачного!