Оселедець під шубою "Обід"

Картоплю, буряк, моркву та яйця відварити. Поки овочі варяться, дрібно нарізати цибулю, залити водою, щоб пішла гіркота, десь через 20 хвилин воду злити і цибулю замаринувати - посипати цукровим піском і полити яблучним оцтом. І нехай так стоїть, поки салатник не потрібно буде викладати. Хто любить цибулю в "шубі", можете і 2 цибулини взяти. Овочі, коли зваряться і охолонуть, натерти на тертці (велика або дрібна - це на ваш розсуд, на мій погляд, особливої ​​ролі не грає), я кожен інгредієнт натирала/нарізала не заздалегідь, а перед тим як покласти в салатник. Перший шар - картопля (2 шт.), на неї - замаринована цибуля (одна цибуля, без маринаду, але вона ще знадобиться). На цибулю - оселедець (я ріжу дрібно). Тепер треба обмазати тонким шаром заправки. Заправка робиться так: майонез поєднується з баварською (тобто не пекучою) гірчицею і туди ж додається маринад, що залишився від цибулі. Наступний шар - дрібно порізані яйця, на них трьом на тертці вершкове масло, потім - морквина, на моркву знову - заправка, зверху - буряк, дрібно порізаний маринований огірок, картопля, що залишилася, і завершальний шар заправки. Посипати зеленим цибулькою, прибрати в холодильник просочитися (якщо на це немає часу, можна і відразу на стіл).
Якщо вам майонезу не вистачить, додайте, можна верхній шар без гірчиці. У мене якось майонезу мало було, то я його змішала навпіл зі сметаною, ну і туди вже гірчицю і маринад, вийшло смачно.
Сподіваюся, вам сподобається. Приємного апетиту всім!