Кулінарний рецепт

Кукурудзяні млинці на ряженці

(17 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Моя мама - велика любителька кросвордів, регулярно купує собі журнали, де часто друкують рецепти і вона обов'язково ділиться зі мною особливо сподобалися. І ось один з них - апетитні, яскраві млинці на ряженці та молоці з кукурудзяним борошном!

Всім приємного апетиту!

Для приготування рецепта кукурудзяні млинці на ряженці необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	130 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	230 мл
Ряжанка	240 мл
Сіль	1/3 ч. л.
Сода	1/3 ч. л.
Цукор	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування кукурудзяні млинці на ряженці з фото та порадами

У мисці з'єднати кукурудзяне борошно та ряжанку.
Ретельно перемішати.
В окремому посуді збити вилочкою яйця.
Підігріти молоко до гарячого стану. Продовжуючи збивати яйця вилочкою, влити тонким струмком гаряче молоко.
До борошняної суміші додати соду, влити яєчно-молочну суміш, олію і ретельно перемішати тісто. Воно виходить не густим, легко стікає з ложки.
Розігріти сковороду (діаметр моєї 19 см, при необхідності змастити) і випекти млинці з двох сторін (у мене вийшло 9 шт.). Перед тим як наливати новий млинець тісто обов'язково ретельно перемішуємо.
Готові млинці за бажанням змастити вершковим маслом.