Теплий салат із гречкою "Вдалий"

• 

  Беремо гречану ядрицю в пакетиках від "Містраль", кладемо в окріп і варимо до готовності 20 хвилин.
  

• 

  Поки вариться крупа, миємо овочі.
  Селера ріжемо смужками, цибулю, баклажан і часник кубиками.

• 

  На сковороду наливаємо 2 ст. ложки олії і кладемо відразу всі овочі.
  У мене своя технологія смаження баклажанів. Так як вони при смаженні вбирають багато олії, то смажу їх на середньому вогні 2 хвилини, поки не вберуть все масло, потім додаю 1/4 склянки води, закриваю кришку і тушу 5 хвилин.
  Коли вся вода вбереться, додаю ще ложку рослинної олії та обсмажую ще 5 хвилин при відкритій кришці на середньому вогні до легкої рум'яності овочів.

• 

  Додаємо сіль, суміш перців, лимонний сік, перемішуємо.

• 

  Кладемо нарізане готове куряче філе, у мене запечені грудки, також нарізану зелену цибулю. Перемішуємо, прогріваємо кілька хвилин. Вимикаємо вогонь.

• 

  Кладемо готову гарячу гречку з пакетика.

• 

  Перемішуємо.

• 

  Подаємо страву відразу гарячим, посипавши зеленню. Для мене тут дуже поєднується кінза.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар