Кулінарний рецепт

Печиво "Сніжинки"

(44 коментарів)

Кухар
Ольга Нічипоренко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

На оригінальний рецепт тесту не претендую. А ось його подання, може, когось і зацікавить.

Для приготування рецепта печиво "сніжинки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	75 г
Куряче яйце	3 шт
Цукор	75 г

Покроковий рецепт приготування печиво "сніжинки" з фото та порадами

1. Відокремити білки від жовтків. Жовтки збити з|із| цукром до утворення однорідної маси.
2. В отриману суміш ввести борошно.
3. Білки збити в міцну піну.
4. У тісто додати 1 ст. (З гіркою) білків.
5. У мене був такий шаблон сніжинки.
6. Шаблон сніжинки підкласти під пекарський папір, змащений маслом (папір вже на деку). Тісто перекласти в кондитерський шприц (для печива використовувати найменшу насадку). Видавлюючи із шприца тісто, обвести контури сніжинки за шаблоном.
7. Духовку розігріти до 180 градусів та випікати печиво хвилин 5-7.
8. Дістати з духовки, дати зовсім небагато охолонути і обережно зняти з паперу. Я використовувала пластикову лопатку. Обережно: печиво дуже крихке, я поки знімала, зламала пару штук.
9. Ось і все. Можна пити чай. А якщо є бажання, можна покрити печиво білою глазур'ю, так воно буде схоже на сніжинки. Однак я так не ризикнула, боялася зламати.
Автор тексту (слів): Внуков А.
Композитор (музика): Шаїнський В.
Пісня «Сніжинки»
Сніжинки спускаються з неба
Все нижче, все нижче...
Кучугури пухнастого снігу
Все вище, все вище...
Кроки року, що минає
Все тихіше, все тихіше...
А пісенька Нового року {12 } Все ближче, все ближче...
Злетять листки календаря,
Залишиться - листок...
В останній вечір грудня
Прийде чарівний термін...
Пробиває годинник дванадцять разів, { 12} І Дід Мороз прийде
І поведе з собою нас
У щасливий Новий рік.
Сніжинки спускаються з неба
Все нижче, все нижче...
Кучугури пухнастого снігу
Все вище, все вище...
Кроки року
Все тихіше, все тихіше. ..
А пісенька Нового року
Все ближче, все ближче...
Нас зустріне казка в цей час
Під ялинкою лісовою,
І не покине більше нас
Ні влітку, ні навесні...
І чекає нас диво попереду
І жартома, і всерйоз...
Швидше в гості приходь
До нас, Дідусю Мороз!
Сніжинки спускаються з неба
Все нижче, все нижче...
Кучугури пухнастого снігу
Все вище, все вище...
Кроки року
Все тихіше, все тихіше. ..
А пісенька Нового року
Все ближче, все ближче...
А пісенька Нового року
Все ближче, все ближче...