Кулінарний рецепт

Салат "Бурштиновий"

(28 коментарів)

Кухар
Олександра Бойко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Натрапила на рецепт на просторах інтернету. Захотілося спробувати, тому що вже намагаюся підібрати нові, незбиті страви до Нового року. З невеликими поправками мені сподобалося.

Цього разу я робила салат на пробу, тому продукти зменшила в 2 рази, рецепт давала кількість з оригіналу. Оселедець, та ще малосолона дуже люблю і в салатах, і в закусках, і просто з картоплею. Варіантів закусок багато, але в такому варіанті я не знайшла та й пробувала вперше. Мені сподобалося. Спробуйте і ви.

Для приготування рецепта салат "бурштиновий" необхідні ці інгредієнти

Кукурудза	1 бан.
Масло рослинне	2 ст. л.
Морква	1 шт
Оселедець	1 шт
Оцет	1-2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1-2 шт

Покроковий рецепт приготування салат "бурштиновий" з фото та порадами

Найбільш моторошне в цьому рецепті - це розібрати оселедець на філе, прибрати всі кісточки. Нарізати невеликими шматочками.
Цибулю нарізати півкільцями, моркву трьом на тертку, обсмажуємо цибулю та моркву на невеликій кількості олії.
З маленької баночки кукурудзи зливаємо рідину і додаємо до риби, потім остуджуємо цибулю з морквою, додаємо в салат і добре перемішуємо.
В оригіналі були ще волоські горіхи, але у мене не було, ще написано що можна додати рослинної олії, але мені її було достатньо в обсмажуванні.
Спробувала салат теплим, мені здалося трохи прісновато. Я додала 1 стол. яблучного оцту і поставила наполягати в холодильник на кілька годин. Ось коли це вже настоялось, виявилося дуже смачно.