Кулінарний рецепт

Мигдальний пиріг з полуницею

(25 коментарів)

Кухар
Єлизавета Гриценко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, пропоную спекти яскравий і смачний полуничний пиріг з мигдалем.

Для приготування рецепта мигдальний пиріг з полуницею необхідні ці інгредієнти

Борошно мигдальне	0.5 скл.
Борошно пшеничне	2 скл.
Ванільна есенція	0,5 ч. л.
Вершкове масло	125 г
Куряче яйце	2 шт
Полуниця	800 г
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сир	500 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування мигдальний пиріг з полуницею з фото та порадами

Інгредієнти для цього пирога я відміряла склянкою об'ємом 250 мл. Для полегшення використовую такі відмірки. Форма для випікання 20 х 30 см.
Ягоди помити і розрізати на половинки.
Олію розпустити, додати три чверті склянки цукру, яйця, сіль. Збити віночком.
Борошно просіяти з розпушувачем, додати до рідких інгредієнтів, перемішати. Додати мигдальне борошно, перемішати, зробити крихту. Одну чверть крихти відкласти убік для посипання. Якщо немає мигдального борошна, можна використовувати дрібну кокосову стружку.
Форму застелити папером для випічки, решту тіста помістити у форму, розподілити по дну.
У сир додати цукор, що залишився, ванільний екстракт або ванільний цукор, перемішати. Сир не повинен бути сухим, я брала сир у коробочках. Якщо у вас густий сир, додайте одне яйце або пару ложок сметани, щоб була кремова консистенція. Спробуйте на цукор, може вам знадобиться підсолодити. Сир розподілити на тісто.
Зверху розкласти полуницю.
На полуницю розподілити посипання, за бажанням додати мінальні пелюстки.
Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 35-40 хвилин.
Як усі пироги з сиром, він смачніший за охолоджений
Приємного апетиту!