Овочевий салат "Зимовий вітамінний бум"

• 

  Інгредієнти, які нам знадобляться:

• 

  Брокколі розбирається на суцвіття.

• 

  Качан не викидаємо, а ріжемо товщиною 0,4-0,5 см. Варимо близько 2-х хвилин у невеликій кількості підсоленої води (на 2 пальці вище, ніж качан ). Зменшуємо вогонь. Додаємо сюди суцвіття броколі (вони готуються на пару). Воду додавати не потрібно. Через 2 хвилини знімаємо з вогню.

• 

  Моркву сиру натираємо на великій тертці. Цибуля ріпчаста ріжемо на півкільця або чвертькільця. Часник ріжемо тонкими платівками. Зелень петрушки та кропу дрібно ріжемо. Якщо є базилік, додамо кілька гілочок. Я був сухий, додала 1ч. л. Все перемішуємо, додаємо маринад: мед, оцет, оливкову олію, знову перемішуємо.

• 

  Ще теплою викладаємо капусту до решти інгредієнтів, перемішуємо і даємо повністю охолонути. Додаємо за бажанням свіжий огірок. Кому недостатньо солі, додаємо. Відправляємо в холодильник на кілька годин. Зізнаюся, у мене салат у холодильнику простояв не більше півгодини. Я його почала їсти раніше. Смачного! Не судіть суворо, це мій перший рецепт тут. І створювався він на ходу, як то кажуть.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар