Ежедневные скидки до 70%, только у нас!

Локация: Сиэтл
Магазин: не выбран

100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.

2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.

Сало копченое

Кулинарный рецепт

Сало копченое

(6 отзывов)

Повар
Ірина Гришка

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Ароматное копченое сало.

Сало надрезаем до шкуры в 3-4 местах.
Хорошо обсыпаем\натираем солью со всех сторон, а также в прорезях.
В прорези кладем резаный чеснок (по желанию). Соли можно не жалеть,
сало больше чем надо не возьмет за время посола.
Солим сало в холодильнике 5-8 дней.
После посола удаляем соль, самый простой вариант - смыть ее холодной водой, а
сало обтереть матерчатой салфеткой\полотенцем.
Соло перевязываем шпагатом, делаем петлю для подвешивания в коптильне.
Коптим сало дымом температурой +22-34°С.
Время копчения от 3-12 часов, ориентируемся на свой вкус, чем дольше коптим,
тем насыщенней и ярче вкус и аромат.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сало копченое необходимы эти ингредиенты

Соль	200 г
Чеснок (по желанию)	5 зуб.
Шпиг	1 кг

Какой вкус у блюда сало копченое?

Какое назначение у блюда сало копченое, когда лучше его готовить?

Теги	закуска обед ужин

Сало в Луковой Шелухе, Банально просто, но так ВКУСНО | Ольга Матвей

КОПЧЕНОЕ САЛО. НЕЖНОЕ КАК МАСЛО. Пошаговый рецепт.

Беру самое дешёвое САЛО и вот что ГОТОВЛЮ! Вкуснее я еще НЕ ЕЛА! Лучше чем КОЛБАСА!!!

Каждый кто ЛЮБИТ САЛО ДОЛЖЕН знать ЭТОТ РЕЦЕПТ! Из САМОГО ТОНКОГО и дешёвого САЛА!

ВСЕМ ЛЮБИТЕЛЯМ САЛА ПОСВЯЩАЕТСЯ! НАСТОЯЩИЙ ДЕЛИКАТЕС.

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил сало копченое

Написать отзыв

Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Закуски / Закуски с копченостями