Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!

Локація: Сиэтл
Магазин: не обрано

100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.

2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.

Сало копчене

Кулінарний рецепт

Сало копчене

(6 коментарів)

Кухар
Ірина Гришка

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Ароматне копчене сало.

Сало надрізаємо до шкіри в 3-4 місцях.
Добре обсипаємо\натираємо сіллю з усіх боків, а також у прорізах.
У прорізі кладемо різаний часник (за бажанням). Солі можна не шкодувати, сало більше ніж треба не візьме за час посолу.
Солимо сало у холодильнику 5-8 днів.
Після посолу видаляємо сіль, найпростіший варіант - змити її холодною водою, а
сало обтерти матер'яною серветкою\рушником.
Соло перев'язуємо шпагатом, робимо петлю для підвішування в коптильні.
Коптимо сало димом температурою +22-34°С.
Час копчення від 3-12 годин, орієнтуємося на свій смак, чим довше коптимо, тим більш насиченим і яскравішим смак і аромат.

Для приготування рецепта сало копчене необхідні ці інгредієнти

Сіль	200 г
Часник	5 зуб.
Шпіг	1 кг

Який смак у страви сало копчене?

Яке призначення у страви сало копчене, коли краще її готувати?

Теги	вечеря закуска обід

Сало в Луковой Шелухе, Банально просто, но так ВКУСНО | Ольга Матвей

КОПЧЕНОЕ САЛО. НЕЖНОЕ КАК МАСЛО. Пошаговый рецепт.

Беру самое дешёвое САЛО и вот что ГОТОВЛЮ! Вкуснее я еще НЕ ЕЛА! Лучше чем КОЛБАСА!!!

Каждый кто ЛЮБИТ САЛО ДОЛЖЕН знать ЭТОТ РЕЦЕПТ! Из САМОГО ТОНКОГО и дешёвого САЛА!

ВСЕМ ЛЮБИТЕЛЯМ САЛА ПОСВЯЩАЕТСЯ! НАСТОЯЩИЙ ДЕЛИКАТЕС.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сало копчене

Написати коментар

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з копченостями