Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Здобний хліб "Посмішка Чеширського кота"

(74 коментарів)
Софія Биченко
Кухар
Софія Биченко
Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

"Д-так! - подумала Аліса. - Бачила я котів без усмішок, але усмішка без кота! Такого я в житті ще не зустрічала ..." - пам'ятаєте кохану з дитинства казку?? Передноворічні дні – час казок та чудес і хочеться готувати казкові страви. Випікайте цей смачний здобний хліб із цукрово-пряною начинкою, порадуйте себе та близьких


Версія 1
У якомусь місті робили колись сир із вершків.
Як відомо, всі котячі люблять вершки, тому на головці сиру малювали досить усміхненого кота. І після спадання сиру зникав і кіт. Зовсім як у казці "Аліса в Країні Чудес"
Версія 2
Привид Конглтонського кота.
На початку XX століття якась Луїза Марлоу відвідала подругу, яка жила в місті Конглтон, неподалік Чешира. Жінки запрягли поні і вирушили оглядати руїни старовинного абатства. Прямуючи до руїн, жінки помітили великого білого кота, що сидів на стовпчику.
Коли вони наблизилися до кота, він раптово підстрибнув і зник.
Місцевість навколо була рівнинна, тож сховатися коту не було де.
Пізніше мандрівниці дізналися від місцевих жителів, що їм пощастило побачити привид конглтонського кота, якого багато хто ще пам'ятав живим.
Це був улюблений кіт місіс Віндж, доглядачки абатства.
Якось кіт не повернувся додому, і господиня вирішила, що його загризли бродячі пси.
Однак того ж вечора вона почула знайоме дряпання у двері - улюблений кіт сидів на порозі.
Як тільки жінка наблизилася до вихованця, він розчинився у повітрі.
За однією з версій, цей кіт став прообразом Чеширського кота з твору Льюїса Керролла про пригоди Аліси.
Конглтонський кіт зникав поступово, починаючи з хвоста, останньою у повітрі танула його знаменита посмішка.
(інформація з інтернету)


Для приготування рецепта здобний хліб "посмішка чеширського кота" необхідні ці інгредієнти


Імбир 1 ч. л.
Борошно пшеничне 700/800 г
Ванілін 1 г
Вершки 70 мл
Вершкове масло 70 г
Дріжджі 11 г
Кардамон 1 ч. л.
Кориця 2 ч. л.
Крупа манна 3 ст. л.
Куряче яйце 1 шт
Масло рослинне 3 ст. л.
Молоко 300 мл
Сіль 7 г
Цукор 70 г
Цукор коричневий 150 г

Покроковий рецепт приготування здобний хліб "посмішка чеширського кота" з фото та порадами

  • Здобний хліб Посмішка Чеширського кота - foodsyn.com

    Змішайте манну крупу з гарячим молоком і залиште на 1 годину

  • Здобний хліб Посмішка Чеширського кота - foodsyn.com

    Яйце змішайте з вершками, сіллю та цукром

  • Здобний хліб Посмішка Чеширського кота - foodsyn.com

    Просійте в миску борошно, додайте сухі активні дріжджі та ванілін

  • Здобний хліб Посмішка Чеширського кота - foodsyn.com

    Влийте замочену в молоці манку, яйце з вершками та розігріте вершкове масло

  • Здобний хліб Посмішка Чеширського кота - foodsyn.com

    Замісіть м'яке тісто.
    Борошна може знадобитися більше або менше, залежно від її якості та вологості, але намагайтеся не перевантажувати тісто борошном, нехай воно буде дуже м'яким

  • Здобний хліб Посмішка Чеширського кота - foodsyn.com

    Накрийте тісто плівкою та залиште для підходу на 1-2 години,
    після цього часу обомніть його в мисці і дайте піднятися ще 1 раз.
    Після чого обомніть тісто на столі, посипаному борошном

  • Здобний хліб Посмішка Чеширського кота - foodsyn.com

    Для начинки змішайте цукор із прянощами.
    Розділіть тісто на 2 частини.
    Кожну частину розкотіть у пласт 30*50 см,
    змастіть рослинною олією і рівномірно розподіліть цукрово-пряну начинку

  • Здобний хліб Посмішка Чеширського кота - foodsyn.com

    Поверніть по довгій стороні від країв до центру з двох сторін

  • Здобний хліб Посмішка Чеширського кота - foodsyn.com

    Повторіть цю процедуру ще раз - згорніть вже згорнуте тісто від країв до середини

  • Здобний хліб Посмішка Чеширського кота - foodsyn.com

    Ось що в результаті повинне вийти

  • Здобний хліб Посмішка Чеширського кота - foodsyn.com

    Помістіть згорнуте тісто у прямокутну форму і залиште для підйому на 1 годину.
    Після чого помістіть у нагріту духовку.
    Я випікала при 170 градусах близько 25 хвилин.
    Орієнтуйтеся за духовкою.
    Гарячий хліб вийміть із форми, накрийте рушником і остудіть

  • Здобний хліб Посмішка Чеширського кота - foodsyn.com

    На зрізі ви отримаєте посмішку чеширського кота
    Кількість продуктів розраховано на 2 такі буханці

Який смак у страви здобний хліб "посмішка чеширського кота"?

Яке призначення у страви здобний хліб "посмішка чеширського кота", коли краще її готувати?

Теги випічка дітям свято хліб

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував здобний хліб "посмішка чеширського кота"

    Погано           Добре