Салат "Венеціанська ніч"

• 

  Можна робити цей салат з майонезом, але багато хто зараз став противниками цього соусу. Та й хочеться якесь менш жирно-калорійне заправлення до Новорічного салату.
  Тому пропоную Вам рецепт соусу, який прижився у мене.
  Змішуємо сметану або йогурт без добавок, гостру гірчицю, оливкову олію, сік лимона, сіль.

• 

  Забула відразу додати свіжомелену суміш перців, все перемішуємо.

• 

  Заздалегідь відварюємо яйця та картопля у мундирі.
  Картоплю ріжемо дрібними кубиками.

• 

  У цьому випадку пропоную порційну подачу. Беремо тарілку, кладемо кулінарне кільце. Всередину кільця кладемо картоплю, злегка приминаємо, промазуємо соусом.

• 

  Ріжемо кубиками мариновані печериці та огірки (корнішони). Кладемо зверху картоплі, промазуємо соусом.

• 

  Далі кладемо нарізаний чорнослив.

• 

  На чорнослив кладемо нарізану кубиками м'якоть копченої курки.

• 

  Змащуємо соусом.

• 

  Кладемо дрібно рубані яйця.

• 

  Беремо твердий сир, натираємо на середню тертку. Я віддала перевагу "Російському" від Білебеївського молочного комбінату.

• 

  Посипаємо салат зверху тертим сиром, знімаємо кільце.

• 

  Подаємо салат охолодженим, посипавши зеленню кропу.
  Мені сподобалося, що з цією заправкою салат не потік навіть через 4 години.
  Усього доброго Вам у Новому році!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар