Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з овочів, грибів, бобових Гарячі овочеві рулети Рулетики з сочевицею у східному стилі
Рулетики з сочевицею у східному стилі
Рулетики з сочевицею у східному стилі
Рулетики з сочевицею у східному стилі
Рулетики з сочевицею у східному стилі
Рулетики з сочевицею у східному стилі
Рулетики з сочевицею у східному стилі
Кулінарний рецепт

Рулетики з сочевицею у східному стилі

(2 коментарів)
Григорій Андренко
Кухар
Григорій Андренко
Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

У дні посту хочеться теж харчуватися смачно та різноманітно. Пропоную приготувати дуже смачну та красиву страву – це баклажанові рулетики фаршировані сочевицею з обсмаженою цибулею та морквою. А щоб рулетики набули ще більш вишуканого смаку, пропоную приготувати у східному стилі, тобто полити їх кисло-солодким соусом, який традиційно застосовується в різних стравах китайської та іншої азіатської кухні.



Для приготування рецепта рулетики з сочевицею у східному стилі необхідні ці інгредієнти


Імбир 0,5 ч. л.
Баклажан 2 шт
Вода (для варіння сочевиці) 1 | 70 скл.
Кетчуп 30 г
Крохмаль 1 ч. л.
Масло рослинне 2 ст. л.
Морква 1 шт
Оцет 10 мл
Порошок часниковий 0,5 ч. л.
Соєвий соус 20 мл
Сочевиця 0,5 скл.
Цибуля ріпчаста 1 шт
Цукор 30 г
Часник 2 зуб.
Чорний перець 1/4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування рулетики з сочевицею у східному стилі з фото та порадами

  • Рулетики з сочевицею у східному стилі - foodsyn.com

    Взяти два рівні баклажани, нарізати їх на пластини товщиною 8-10 мм.

  • Рулетики з сочевицею у східному стилі - foodsyn.com

    Присипати пластини з двох сторін сіллю (злегка, багато солі не треба), скласти чаркою і залишити на 20-30 хвилин. Перед тим як розрізати баклажани на пластини треба зрізати шкірку з одного боку і протилежної, такої ширини як на фото. Це робиться для того, щоб на першій та на останній платівці шкірка була тільки по краях, як і в інших пластин, які нарізані із середньої частини баклажану.

  • Рулетики з сочевицею у східному стилі - foodsyn.com

    Віджати з баклажанів зайву вологу.

  • Рулетики з сочевицею у східному стилі - foodsyn.com

    Я запікатиму баклажани в духовці, попередньо змастивши пластини рослинним маслом з двох сторін за допомогою пензлика. Температура запікання 200 °C приблизно 10-15 хвилин.

  • Рулетики з сочевицею у східному стилі - foodsyn.com

    Спосіб запікання баклажанів у духовці мені подобається більше, ніж обсмажування їх на сковороді, тому що таким способом баклажани виходять не жирні.

  • Рулетики з сочевицею у східному стилі - foodsyn.com

    Сочевицю я варю в мультиварці на функції "крупи", попередньо замочила її у воді на 30 хвилин. Співвідношення крупи та води при варінні 1 до 2.

  • Рулетики з сочевицею у східному стилі - foodsyn.com

    Невелику цибулину нарізати кубиком, моркву натерти на дрібній тертці. Все обсмажити на олії, в кінці додати два подрібнені зубчики часнику. Додати до цибулі та моркви відварену сочевицю, всі компоненти перемішати.

  • Рулетики з сочевицею у східному стилі - foodsyn.com

    Я заздалегідь зварила більше сочевиці, ніж потрібно для рулетиків, тому що ми дуже любимо таку крупу зі смаженою цибулею та морквою.

  • Рулетики з сочевицею у східному стилі - foodsyn.com

    Тепер беремо платівку запеченого баклажану, кладемо на край начинку із сочевиці та згортаємо рулетиком.

  • Рулетики з сочевицею у східному стилі - foodsyn.com

    Всі інші баклажани теж згортаємо в рулетики з начинкою і укладаємо їх у глибоку ємність.

  • Рулетики з сочевицею у східному стилі - foodsyn.com

    Всі інгредієнти для соусу змішати в каструлі і довести до кипіння та загусання.

  • Рулетики з сочевицею у східному стилі - foodsyn.com

    Соус вилити на баклажанові рулетики. Так як соус приготований з крохмалем, то він відразу обволікаємо кожен рулетик і виходить дуже смачно.

  • Рулетики з сочевицею у східному стилі - foodsyn.com

    Рулетики у розрізі. Смачного!

Григорій Андренко
Кухар
Григорій Андренко
Україна, Дніпро
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву рулетики з сочевицею у східному стилі?

60 хвилин

На скільки порцій розраховано страву рулетики з сочевицею у східному стилі з рецепту?

4

Який смак у страви рулетики з сочевицею у східному стилі?

  1. баклажановий
  2. сочевичний
  3. часниковий

Яке призначення у страви рулетики з сочевицею у східному стилі, коли краще її готувати?

  1. Вегетаріанське харчування
  2. На вечерю
  3. на гаряче
  4. На друге
  5. На обід
  6. На святковий стіл
  7. Пісне харчування
  8. Спеціальне харчування
Теги гаряче

Відео схожі на рецепт рулетики з сочевицею у східному стилі

37 рецептов: большая ПОДБОРКА: Основные блюда и Гарниры на праздничный стол и Новый год 2022

Домашняя кухня Гордона Рамзи, 16. Еда за копейки.

ВКУС КАК МЯСО! Стакан ФАСОЛИ, Два ЯЙЦА... ПЯТЬ БЛЮД ИЗ ОДНОГО РЕЦЕПТА! Это ОЧЕНЬ ВКУСНО и Бюджетно!

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023 / 13 блюд

Рецепты простых и вкусных блюд из курицы от Юлии Высоцкой

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував рулетики з сочевицею у східному стилі

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з овочів, грибів, бобових / Гарячі овочеві рулети