Кулінарний рецепт

Салат із баклажанів

(23 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Пропоную приготувати смачний салат із баклажанів, помідорів та зеленої цибулі. Салат дуже смачний просто зі свіжим хлібом, також можна начинити їм пити або загорнути в тортіння.

Для приготування рецепта салат із баклажанів необхідні ці інгредієнти

Баклажан (середніх)	2 шт
Бальзамік	1 ст. л.
Масло оливкове	1 шт
Мигдаль	1 жмен.
Перець запашний	1 шт
Помідор	3 шт
Сіль	1 шт
Цибуля зелена	1 пуч.

Покроковий рецепт приготування салат із баклажанів з фото та порадами

Необхідні продукти
Баклажани порізати кружальцями завтовшки приблизно 1 см і підсмажити на сухій сковороді або грилі до м'якості, потім нарізати на шматочки середніх розмірів.
Мигдаль підсушити на тій же сковороді або грилі (у мене був колотий мигдаль, якщо використовується цілий очищений мигдаль, то після підсмажування його слід порубати ножем).
Цибулю порізати кільцями.
Помідори порізати довільно.
Змішати всі інгредієнти.
Салат заправити оливковою олією, додати бальзамік, сіль, перець. За бажанням до салату можна додати пару листочків базиліка та м'яти.
Приємного апетиту!